Primavera a 5 stelle. La Pasqua e le vacanze di primavera invitano al piacere di location esclusive e ristorazione stellata
Stefano Trovisi firma la Pasqua al Four Seasons Hotel Milano
Four Seasons Hotel Milano svela le novità per la Pasqua 2026, celebrando questa festività con una esperienza che unisce tradizione e creatività.
Protagonista è Stefano Trovisi, Executive Pastry Chef dell’hotel, che per l’occasione propone una creazione inedita e inusuale, a Milano, per questa ricorrenza: la Pastiera Pasquale, reinterpretazione di uno dei dolci simbolo della tradizione italiana del Sud Italia.
Primavera a 5 stelle four season
Un omaggio alla filosofia che guida l’offerta F&B del Four Seasons Hotel Milano, la volontà di rappresentare le diverse regioni d’Italia, attraverso i suoi piccoli e grandi produttori e le tradizioni locali – che quest’anno arrivano a Milano dalla Campania, nella scelta di un dolce simbolo della Pasqua.
“Nella nostra pastiera ogni ingrediente custodisce un frammento di tradizione ed è per questo che abbiamo scelto materie prime capaci di raccontarla. Il grano Senatore Cappelli, antico e dal carattere deciso, dona una consistenza ricca e un gusto profondo; la ricotta di Bufala DOP accoglie le note avvolgenti della vaniglia Tahiti, i profumi delicati dei fiori d’arancio e la dolcezza dell’arancia candita Navel. Nasce così una pastiera con un equilibrio autentico, poco dolce e profumata.” – afferma Stefano Trovisi, Pastry Chef Four Seasons Hotel Milano.
La Pastiera viene proposta durante il periodo Pasquale sia allo Stilla Bar sia da Zelo, il ristorante guidato dallo Chef Fabrizio Borraccino, su un elegante carrello e tagliata direttamente al tavolo, trasformando il momento del dessert in una esperienza scenografica e conviviale.
Da Zelo prende vita anche un altro protagonista della festività: l’Uovo di cioccolato, che gli ospiti potranno trovare in Hotel durante la domenica di Pasqua.
Non solo dolci, ma anche i piatti speciali dedicati alla Pasqua: “Uovo croccante con primizie e fonduta di parmigiano”; “Tagliatella all’uovo con asparagi e zafferano”; “Spalla di agnello brasata alle erbe, pure di patate e spinacino alla senape” e l’immancabile dessert di quest’anno, la “Pastiera e crema inglese”.
Four Seasons Hotel Milano, Ristorante Zelo, Via Gesù, 6/8
Primavera a 5 stelle
Note d’aperitivo Krug: da Rumore, a Portrait Milano nasce un nuovo rito serale
Nel cuore di Portrait Milano, tra luci soffuse, cocktail d’autore e l’atmosfera vibrante di un American Bar, nasce un nuovo appuntamento dedicato alla musica e al buon bere.
Da Rumore, l’American Cocktail Bar firmato Beefbar, prende vita Note d’Aperitivo X Krug, il nuovo format ideato insieme alla prestigiosa Maison de Champagne fondata nel 1843 a Reims pensato per accompagnare le prime ore della sera tra ritmo e bollicine.
primavera a 5 stelle Rumore
Prende vita un vero e proprio ciclo di serate che accompagnerà la stagione primaverile ed estiva con appuntamenti speciali: una volta al mese, dalle 19:00 alle 21:00, l’aperitivo si trasforma in un’esperienza immersiva, dove il tintinnio dei calici incontra il suono della musica dal vivo. Nasce un nuovo rito urbano, che invita a vivere il tramonto milanese all’insegna della convivialità, della musica e di Krug Grande Cuvée.
La Maison Krug ha da tempo compreso l’influenza del suono sulla percezione dei gusti, applicando la nozione di abbinamento enogastronomico alla musica. Per sublimare l’esperienza di degustazione dei suoi champagne, Krug collabora con una comunità globale di artisti per creare abbinamenti musicali che si possono scoprire sul sito ufficiale www.krug.com
Il primo appuntamento Note d’Aperitivo X Krug è in programma lunedì 30 marzo, quando prenderà ufficialmente il via il ciclo di aperitivi interamente dedicati a champagne e musica.
Corso Venezia, 11 – Portrait Milano
Primavera a 5 stelle
A Palazzo Parigi uova artigianali, cucina d’autore e rituali di benessere nel cuore di Milano
Talvolta, per concedersi una vera evasione, non è necessario lasciare la città: Palazzo Parigi & Grand Spa si rivela un rifugio elegante, dove celebrare la festività in un’atmosfera di armonia, dedicando attenzioni tanto al palato quanto al corpo.
Il Pranzo di Pasqua, firmato dallo Chef Stefano Pizzasegale, si apre con una crocchetta di baccalà mantecato accompagnata da maionese all’acciuga e scarola, preludio a un uovo in sfoglia “alla carbonara”, interpretazione raffinata di un grande classico. La proposta prosegue con una doppia portata che celebra la stagionalità: lasagnetta di pasta fresca con gamberi, asparagi e zafferano, seguita da un risotto mantecato alle ortiche con salsa al taleggio.
Il secondo rende omaggio alla tradizione con un cosciotto d’agnello farcito di fave e piselli, esaltato nei sapori naturali degli ingredienti.
A chiudere il percorso gastronomico, un sontuoso buffet di dolci pasquali e uova artigianali firmate Palazzo Parigi, realizzate a mano con cioccolato selezionato e decorate con raffinata maestria.
E poiché il tempo delle festività merita di essere assaporato senza fretta, la celebrazione può proseguire nella Grand Spa, un santuario di benessere unico a Milano. Qui, l’architettura di ispirazione moresca introduce a un viaggio sensoriale che attraversa culture e tradizioni lontane: Bali, Marocco, Svezia, Cina, India e Polinesia prendono vita attraverso cabine tematiche, profumi avvolgenti e rituali dall’approccio olistico.
Hotel Principe di Savoia: un viaggio nel mondo di Alice
Con l’arrivo della primavera, l’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano rinnova due delle esperienze più amate del periodo natalizio, reinterpretandole in chiave pasquale. Fino al 15 aprile, la suggestiva Royal Suite, che durante l’inverno ospita la casa di Babbo Natale, diventa un mondo incantato ispirato a Alice nel Paese delle Meraviglie. Anche la celebre Merenda del Principe si trasforma per la Pasqua, celebrando i profumi e i sapori della stagione.
Primavera a 5 stelle DORCHESTER_PRINCIPESAVOIA
Curati da Armani Fiori, gli allestimenti trasformano la Suite, e il foyer adiacente, in un ambiente immersivo fatto di colori pastello, addobbi floreali e dettagli sorprendenti che richiamano l’immaginario del celebre romanzo del 1865. In questo scenario, gli ospiti di ogni età potranno mettersi alla prova con giochi e indovinelli a tema, scoprendo passo dopo passo piccoli tesori di cioccolato.
L’esperienza prosegue nell’atmosfera calda e avvolgente del Salotto Lobby Lounge, anima della storica location milanese, dove fa il suo debutto la Merenda del Principe – Easter Edition. Protagonista è la colomba tradizionale del Maître Pâtissier Beniamino Passannante – disponibile anche nella variante al cioccolato -, servita con creme artigianali e da accompagnare con una bevanda calda o un flûte di bollicine. Per chi è alla ricerca di un viaggio culinario completo, il Ristorante Acanto si conferma la meta ideale. Accanto al consueto Sunday Lunch, si aggiunge quest’anno il Family Brunch del sabato, oltre a un menu speciale dedicato al pranzo di Pasqua. Appuntamenti pensati per ritrovarsi in famiglia e celebrare l’arrivo della primavera, circondati dall’eleganza senza tempo dell’hotel.
Primavera a 5 stelle
Antesi: il nuovo progetto fine dining di Villa San Michele, A Belmond Hotel, Florence
Inaugura martedì 28 Aprile Antesi, la rinnovata proposta fine dining di Villa San Michele, A Belmond Hotel, Florence, un luogo sospeso tra cielo e storia immerso in un silenzio senza tempo.
All’interno dello storico loggiato del XVI secolo dell’ex convento rinascimentale, Antesi accoglie gli ospiti per un’esperienza gastronomica intima e immersiva.
primavera a 5 stelle villa san michele belmond
Con soli otto tavoli affacciati su una vista panoramica che si apre su Firenze, la cucina diventa un racconto in cui natura, memoria e territorio dialogano in perfetta armonia.
Il nome, che deriva dal greco “anthesis”, “fioritura”, indica il momento esatto in cui un fiore si apre alla luce, raggiungendo la sua massima espressione vitale.
Alla guida del progetto gastronomico è l’Executive Chef Alessandro Cozzolino che, nel pieno della sua maturità professionale, porta ad Antesi una cucina fondata su memoria, territorio ed equilibrio vegetale, dove il tempo diventa un ingrediente invisibile.
Il percorso gastronomico si sviluppa attraverso tre menù degustazione che raccontano tre dimensioni del tempo: Attesa, dedicato alle origini e alle contaminazioni culturali dello chef; Ora, che interpreta il presente attraverso il dialogo con il territorio; Traccia, che rappresenta la ricerca di un equilibrio vegetale essenziale e persistente nella memoria sensoriale.
Tra i piatti della proposta gastronomica spiccano Gambero nudo, pomodoro, aceto di sidro e levistico, tratto dal menù Attesa, e Fave di San Gimignano in escabeche, lumachine di semola, nepitella e peperoncino dolce, piatto vegetariano che rende omaggio alla natura del territorio.
La carta dei vini comprende oltre 750 etichette, con una selezione che valorizza le grandi cantine toscane e italiane affiancate da referenze internazionali.
L’esperienza si vive sotto le antiche volte a crociera del loggiato di Villa San Michele, in un’atmosfera raccolta e intima, mentre lo sguardo si apre sulla Firenze rinascimentale immersa nella luce del tramonto.
Sofitel Roma Villa Borghese: charme e joie de vivre
A pochi passi da Piazza di Spagna e dalle vie più esclusive dello shopping romano, il Sofitel Roma Villa Borghese si conferma una destinazione d’elezione per trascorrere una Pasqua all’insegna dello charme e della joie de vivre.
Nelle adiacenze di Villa Borghese e Via Veneto, in una posizione riservata ed elegante, l’hotel offre pacchetti pensati per rendere frizzante la Pasqua romana: dai Tour in Vespa o in Fiat 500 Vintage per respirare la dolce aria capitolina, alle visite guidate nei musei e siti d’interesse artistico, al relax assoluto da vivere immersi in una Jacuzzi con vista grazie al pacchetto Sweet Suites.
Fil rouge di tutte le esperienze, incluso nelle offerte, il Brunch di Pasqua per due persone sullo strepitoso rooftop che ospita Settimo Restaurant. Qui lo chef Giuseppe D’Alessio ha realizzato una proposta di gusto che tra tradizione pasquale, eccellenze territoriali e primizie primaverili promette una Pasqua da foto ricordo.
Da Settimo Restaurant, sospesi tra l’azzurro del cielo romano e l’incanto di una vista spettacolare, l’iconica merenda di Pasqua si spoglia della sua rusticità per indossare una veste chic e contemporanea trasformandosi in un Brunch speciale.
Eccellenze del territorio selezionate e interpretate dall’executive chef Giuseppe D’Alessio, fragranti e profumate, vestono il buffet: la Focaccia Pasquale ripiena, i Croissant salati, le Pizze salate al formaggio e il Casatiello, una selezione di salumi e formaggi del territorio, Insalate creative, Carpaccio di manzo e l’immancabile Insalata di polpo oltre ai grandi classici del brunch di Pasqua tra uova e fritti. Dopo il piatto a là carte da scegliere, gran buffet di dolci con la Colomba artigianale, la Pastiera e la Crostata di ricotta e cioccolato, fino a Hot Cross Buns, French Toast profumati e soffici Pancake.
Primavera a 5 stelle
Hilton Milan per le fioriture più scenografiche
Quando le temperature si fanno più miti e il sole brilla alto nel cielo, Milano si veste dei tenui colori della bella stagione, fra viali alberati, cortili nascosti e giardini urbani. Quale occasione migliore, allora, per concedersi un weekend primaverile nel cuore del capoluogo meneghino? Hilton Milan, a pochi passi dalla Stazione Centrale e a breve distanza dai quartieri più iconici, è il punto di partenza ideale per immergersi nell’energia frizzante della città, alla scoperta delle fioriture più scenografiche, o semplicemente per ricaricare le batterie grazie alle tante attività disponibili in struttura.
Primavera a 5 stelle hilton
Cuore verde della proposta dell’hotel è la Greenhouse situata al primo piano: un’oasi rigogliosa sospesa tra architettura e natura, dove la natura diventa la vera protagonista e si intreccia con la visione sostenibile della struttura, basata su un approccio zero waste. Parte integrante delle iniziative eco-friendly di Hilton Milan, in serra infatti vengono coltivati prodotti freschi e biologici utilizzati direttamente dallo chef Paolo Ghirardi del CotoliAMO Bistrot per la creazione di piatti stagionali, espressione del territorio e del ritmo stagionale delle materie prime.
Questo laboratorio di idee green diventa il palcoscenico ideale per dare sfogo alla creatività con esperienze coinvolgenti per la primavera. Fra queste spicca la Mixology Class dove gli ospiti sono guidati in un percorso hands-on tra i profumi e gli aromi delle botaniche coltivate qui per creare uno spritz alcolico o analcolico personalizzato. Chi allo shaker preferisce i fornelli, la Pesto Experience invita a riscoprire la cucina nella sua forma più autentica, dalla raccolta del basilico fino alla preparazione al mortaio secondo tradizione. Imperdibili anche i momenti wellness en plein air, come le sessioni di yoga in terrazza pensate per rigenerare corpo e mente.
Franca D.Scotti
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